Hello Beck

收到烤箱拉！！！幾乎占滿整張桌子！

不得說不說PCHOME真的是防疫期間的好幫手，

這次下訂了之前還未搬家前一直沒有入手的烤箱，

搬到了新家趁著剛好遇到疫情，

就來好好的研究跟入手烤箱，

烤箱我們沒有什麼爬文，

是聽了朋友的建議然後網路稍微看了一下各大牌子，

覺得看來看去好像朋友推薦的Panasonic 國際牌 32L電烤箱NB-H3203最順眼，

就到了PCHOME下訂，

據說這次疫情期間PCHOME出貨的時效時好時壞，

但很幸運的是我們等了兩天就收到了。

收到的時候看到外箱有一點傻眼，

是不是有一點太大了阿，

深怕我們的廚房空間放不下

打開來看看，客人請不用擔心，畢竟買的不是商業用大烤箱，

裡面就是緩衝材質的保麗龍，哈哈

包裝得很仔細，送貨的大哥也是親手搬上交貨，

覺得很貼心

裡面的配備蠻簡單的，網架X1、烤盤X1、取物支架X1、取物夾X1、旋轉叉X1

以我們來說算是很夠用了，

這樣的32L大小很適合情侶跟小家庭使用，

價格也不是太貴，又是我喜歡的黑色，

而且還附有發酵功能可以做為發酵箱，

對於烘焙新手的我算是綽綽有餘

雖然小時候讀過餐飲科也有學過烘焙西點

但真的年代太久遠，

反之是學的中式餐飲因為經常下廚接觸，

就算生疏的菜色只要仔細看過食譜，都不會有太大問題，

西點我個人覺得對我來說偏難，因為不像中式料理調味跟火候

可以隨時得看狀況調整，自由度對我來說比較高，

像烘焙是光發酵麵糰還有溫度的誤差值，
就足夠把我這個隨興下廚的人逼瘋

我真的算是那種很不愛按照步驟的人，但烘焙有些步驟可是不能省略跟馬虎的，

有的只要錯了順序或是不小心忽略了，幾乎是全部打掉重練，

雖然也是可以硬做完成，但成品就是會連自己都慘不忍睹，

小聲的說，我連刻度容量這件事情都很隨興，

很不喜歡秤重這件事情，覺得靠感覺大概意思一下是最完美（才怪），

難怪我的失敗率超高，或是做出來的成品總是跟同學很不一樣，

還好是分組團隊評分，我的就隨意跟大家混一起假裝沒事，哈哈

所以呢，這次下定決心趁著疫情不能出去遊玩的日子，

來認真好好學習烘焙順便修心了